Le vendangeur est un professionnel chargé de la récolte des raisins dans les vignobles. Son rôle principal est d’effectuer la cueillette des raisins avec soin et efficacité, en veillant à préserver la qualité des fruits. Grâce à ses compétences techniques et à sa connaissance des cépages, il contribue à assurer une vendange réussie et de qualité.

Missions

Les missions principales d’un vendangeur comprennent :

• Récolter les raisins manuellement ou à l’aide d’outils spécifiques, tels que des sécateurs ou des ciseaux à vendange.
• Trier les raisins en éliminant les grappes abîmées, pourries ou non conformes aux normes de qualité.
• Transporter les grappes de raisins jusqu’aux caisses ou aux paniers de récolte.
• Respecter les consignes de travail relatives aux cépages, aux méthodes de vendange et aux objectifs de production.
• Collaborer avec l’équipe de vendangeurs et respecter les règles de sécurité.

Compétences

Pour exercer le métier de vendangeur, les compétences suivantes sont nécessaires :

• Connaissance des différents cépages et de leurs particularités.
• Capacité à repérer les grappes de raisins mûres et de bonne qualité.
• Habileté manuelle pour cueillir les raisins avec précaution et rapidité.
• Attention aux détails pour trier les raisins et éliminer les grappes non conformes.
• Endurance physique pour effectuer la vendange en plein air et dans des conditions parfois difficiles.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes de travail.
• Rapidité et efficacité pour assurer une récolte optimale.

Formation

Il n’y a pas de formation spécifique requise pour devenir vendangeur. Cependant, une expérience préalable dans la vendange ou dans le domaine agricole peut être un atout. Certaines exploitations viticoles proposent également des formations internes pour familiariser les vendangeurs aux techniques spécifiques de vendange.

Salaire

Le salaire d’un vendangeur est souvent basé sur le nombre de jours travaillés ou sur une rémunération horaire. Le salaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que la région, les conditions de travail et la productivité. En moyenne, un vendangeur peut gagner entre 9 et 12 euros bruts par heure.

Évolution

Le métier de vendangeur est souvent saisonnier et peut offrir des possibilités d’emploi temporaires. Certaines personnes choisissent de poursuivre une carrière dans l’agriculture en se spécialisant dans la viticulture ou en développant leurs compétences dans d’autres domaines de l’agriculture, tels que la production de vin, la gestion d’exploitation viticole ou la sommellerie.